Etikettarkiv | sommar

Trädgårdsdrömmar

Jag ville göra en riktig sommartårta. Och vad är mer svensk sommar än jordgubbar och rabarber? Ingenting tänkte jag.

Så en gräddtårta med rabarber- jordgubbskräm fick det bli.

Coop har dessutom en tävling nu som heter Tårta vs. Tårta. De har valt ut åtta bloggare som deltar med varsin tårta och sen får vi andra skicka in våra bidrag. Alla kan rösta på de inskickade bidragen och sen ställs antar jag de med flest röster mot bloggarnas bidrag.

Så jag slog två flugor i en smäll och testade nytt recept och eftersom det blev gott och fint så la jag upp det i tävlingen.

För tårtbotten har jag använt mitt vanliga äggfria recept som jag senast använde när jag bakade påsktårta. fats de blev mycket bättre den här gången, gjord en hel sats och delade den i två delar och körde i två omgångar i en 15 cm-form.

Fyllningen gjorde jag genom att koka ihop frysta jordgubbar och rabarber med socker så att rabarberna kokade sönder, körde lite med stavmixar också för att få det lite slätare. tillsatte sen några teskedar marsanpulver.

Täckt med vispgrädde och blommor och blad i sugarpaste.

Tycker du den verkar god får du gärna rösta på den här tårtan i Cooptävlingen. Rösta här