Etikettarkiv | bröllop

Min första bröllopstårta

Var inte säker på att jag vågade när jag tog mig an att baka bröllopstårta till några av mina närmsta vänner. Viktigt att den blir bra och jag ville verkligen att det skulle bli riktigt fint efter deras önskemål. 96 personer skulle tårtan räcka till och utöver det fanns det veganer, laktosintoleranta och äggallergiker (jag själv). Som tur var så behövde jag inte baka tårtbottnarna. Tårtan gjordes på stället som de hade festen så kocken där fixade tårtbottnarna i förväg. Jag blandade till fyllningarna, fyllde tårtan, täckte och dekorerade. Tårtan täcktes med marsipan som jag inte jobbat så mycket med så det var ju också en utmaning. Men det gick till slut. Jag gjorde utöver femvåningstårtan en vegantårta också, den bakade jag bottnarna till.

Så här blev resultatet:

Närbild på en av blommorna i vintagestil

Vegantårtan hade sin egna stil, med gröna blommor på toppen och samma slags fjärilar som på de andra.